8 (800) 777-82-04
9:00 - 20:00
Отзывы и предложения
Шашлык из карпа

Шашлык из карпа

45 минут
2
  Распечатать
Шашлык из карпа — это второе по значимости блюдо, которое действительно возможно готовить из этой рыбы. Первое блюдо — уха. Однако если есть тушка, и нет желания готовить рыбный суп (или она уже есть), шашлык — это самый идеальный и подходящий вариант.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Карп - 1 шт
    Лук - 2 шт
    Перец - по вкусу
    Соль – по вкусу

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Карпа следует выпотрошить, промыть, и крупно нарезать. Чем крупнее будут куски рыбы, тем безопаснее готовить филе на костре. Поскольку рыбное мясо очень нежное, есть опасность, что оно может порваться на шампуре, и упасть в костёр (в случае приготовления на мангале эта опасность не так страшна). Поэтому для приготовления на костре на шампурах, рыбку разделывают, не вынимая хребет и не разрезая брюхо. Для разделки нужно отрезать голову, и через отверстие вынуть внутренности. Нарезанные для нанизывания куски также должны быть крупными. Шкурку снимать нельзя ни в коем случае.


    Шаг 2

    Лук следует порезать кольцами.


    Шаг 3

    В глубокую миску нужно укладывать кусочки рыбы по одному, предварительно натирая их солью, и если есть, перцем.


    Шаг 4

    Возле каждого кусочка следует положить несколько колец лука. Дальше нужно замотать рыбу на один час в пакет или полиэтиленовую плёнку.


    Шаг 5

    После этого кусочки следует нанизать на шампура, и готовить на костре, не допуская обгорания верхней корочки.




Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2019
Сделано в «Легеарт»