Ледяная рыба на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ледяная рыба – 2 штуки
Базилик – 2 веточки



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и смажьте ее маслом;




Шаг 2

Пока масло греется, тушки разделите напополам и извлеките кости. Сделать это очень просто, так как скелет белокровной щуки состоит лишь из хребта и ребер. Смажьте ее мясо оливковым маслом, смешанным с черным перцем и лимонным соком;




Шаг 3

В разогретом масле обжарьте веточку базилика, чтобы придать ему приятный аромат;




Шаг 4

Возьмите половинки и обмокните со всех сторон в муку;




Шаг 5

Слегка обжарьте половинки тушки. Переворачивайте их только один раз, иначе блюду будет нанесен непоправимый вред, так как мясо, скорее всего, развалится;




Шаг 6

Выложите готовое блюдо на тарелку и украсьте свежим базиликом.