8 (800) 777-82-04
9:00 - 20:00
Отзывы и предложения
Белуга по‑английски

Белуга по‑английски

60 минут
4
  Распечатать
В рецептах из белуг чаще всего предлагают рыбу отваривать, тушит или жарить. Есть варианты приготовления белуги на пару или как начинку для пирога. Блюда из белуги готовить легко, т.к. рыба крупная, её мясо плотное, не крошится при варке или жарке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Белуга - 300 г
    Пшеничная мука - 7 столовых ложек
    Панировочные сухари - 50 г
    Сливочное масло - 20 г
    Картофель - 100 г
    Лимон - 1 штука
    Соус бешамель - 50 мл

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Подготовленные порционные куски белуги без кожи и хрящей ошпарить, промыть в холодной воде и обсушить салфеткой.


    Шаг 2

    Далее рыбу необходимо посолить, поперчить по вкусу и панировать в муке, растопленном сливочном масле и сухарях.


    Шаг 3

    Белугу жарить на сковороде так, чтобы не пригорели сухари. В качестве гарнира к готовой рыбе приготовить картофельное пюре, украсив его лимоном, и подать на стол с соусом бешамель.




Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2019
Сделано в «Легеарт»