8 (800) 777-82-04
9:00 - 21:00
Отзывы и предложения
Запечённая севрюга

Запечённая севрюга

90 минут
8 и более
  Распечатать
Побалуйте себя вкусной аппетитной рыбкой, запеченной в духовке с овощами и сметаной. Блюдо достаточно простое на каждый день и довольно оригинальное и яркое на праздничный ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    севрюга - 6-7 кг,
    сладкий лук - 1 кг,
    Чеснок - 1 кг,
    Шампиньоны - 1 кг

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Овощи необходимо обжарить и смешать с литром сливок. Буквально спустя 5-7 минут вы получите сливочно-грибной соус для севрюги.


    Шаг 2

    На глубокий противень нужно выложить севрюгу и полить ее этим соусом.


    Шаг 3

    Приготовить при температуре не более 200 градусов на протяжении 40 минут. Если севрюгу или соус будут подгорать, нужно добавить сливки и накрыть рыбу фольгой. Когда соус наполовину выкипит, в него следует добавить тертый пармезан, а также посыпать рыбу сухарями. Когда они слегка схватятся на спине рыбы в виде шкурки, нужно снова полить ее соусом и посыпать пармезаном.


    Шаг 4

    За две минуты до окончания приготовления по соусу следует рассыпать икру и измельченную свежую петрушку. Готовую севрюгу нужно переложить в блюдо, полить соусом и подавать обязательно горячей. К севрюге непременно следует подать свежий хлеб.




Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2019
Сделано в «Легеарт»