8 (800) 777-82-04
9:00 - 20:00
Отзывы и предложения
Фаршированная хамса

Фаршированная хамса

60 минут
4
  Распечатать
Фаршированная хамса - распространенная, которое предпочитают экономичные хозяйки. Подготовка ингредиентов блюда займет время, но нежная, ароматная, сырная начинка под хрустящей рыбной корочкой этого стоит. Кстати, фаршированная хамса к пиву - достойная альтернатива соленым орешкам и чипсам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    хамса - 10 шт.
    растительное масло - 1 ст. л.
    сыр (твердые сорта) - 40г
    укроп - 2 веточки
    творог - около 40г
    лимон (цедра) - по вкусу
    черный молотый перец - по вкусу
    яйцо (небольшое) - 1 шт.
    мука (смесь кукурузной и пшеничной) - 1 ст. л. купажа кукурузной и пшеничной муки.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Рыбу промыть, удалить хребет, голову и внутренности. Хамсу выложить на салфетку, разложив «книжкой».

    Шаг 2

    Сыр натереть и соединить c творогом, измельченным укропом, цедрой и яйцом.

    Шаг 3

    В раскрытую тушку рыбки положить сырную начинку.

    Шаг 4

    Накрыть другой рыбкой - хвостик к хвостику.

    Шаг 5

    Фаршированную хамсу обвалять в смеси пшеничной и кукурузной муки. Кукурузная мука сделает готовую панировку хрустящей и золотистой.

    Шаг 6

    Обжарить фаршированную сыром и творогом хамсу с двух сторон на масле, переложить на салфетку, убирая таким способом с румяной корочки лишний жир. Готовую рыбу подавать горячей.



Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2019
Сделано в «Легеарт»