8 (800) 777-82-04
9:00 - 21:00
Отзывы и предложения
Щуковые, сомовые
Идеальные котлеты из щуки

Идеальные котлеты из щуки

45 минут
4
  Распечатать
Это самые вкусные и нежные рыбные котлеты из щуки!!! Мгновенно исчезают со стола!

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Филе щуки - 900 г
    Яйцо - 3 шт.
    Мякиш хлебный - 150 г
    Лук - 1 шт.
    Сливки (от 15% жирности) - 150 мл
    Сливочное масло - 50 г
    Мука - для панировки
    Соль - по вкусу
    Специи - по вкусу

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Заливаем хлебный мякиш сливками и оставляем набухать.

    Шаг 2

    Прокручиваем через мясорубку с мелкими дырочками филе щуки один раз.

    Шаг 3

    Прокручиваем второй раз филе щуки, добавив лук и хлебный мякиш, размокший в сливках.

    Шаг 4

    В готовый фарш добавляем яйца, соль, перец по вкусу.

    Шаг 5

    Формируем котлетки, в серединку кладем кусочек сливочного масла. Панируем рыбные котлеты из щуки в муке (как на видео).

    Шаг 6

    Обжариваем рыбные котлеты из щуки с двух сторон до золотистой корочки.

    Шаг 7

    Подаем рыбные котлеты из щуки с овощами или картофельным пюре на гарнир!



Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2019
Сделано в «Легеарт»