Рулетики из хека

ИНГРЕДИЕНТЫ

Хек филе - 700 гр
Яйцо куриное – 2 шт
Укроп – 1 пучок
Сухари панировочные - 100 гр
Масло сливочное – 50 грамм
Сыр твердый - 70 гр
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Масло растительное – для жарки
Соль – по вкусу



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбное филе слегка отбить. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.




Шаг 2

Сливочное масло нарезать кубиками, укроп измельчить. Сыр натереть на крупной терке.




Шаг 3

Выложить начинку на филе хека и свернуть все в рулеты.




Шаг 4

Яйца взбить венчиком с щепоткой соли. Окунуть рулеты в яйцо, затем в панировочные сухари.




Шаг 5

Обжарить рулеты на растительном масле со всех сторон. Если рулеты получились большие, для надежности рекомендую сколоть их деревянной палочкой. Вкусные рулеты из хека готовы.