8 (800) 777-82-04
9:00 - 20:00
Отзывы и предложения
Зубатка на гриле

Зубатка на гриле

45 минут
2
  Распечатать
Купили зубатку и не знаете, как приготовить? Сделаем на гриле, ведь это не так уж и сложно, если знать некоторые нюансы. Зубатка, приготовленная на гриле — очень вкусное, необычное и изысканное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Пестрая зубатка — 1 Килограмм
    Лимонный сок — 20 Миллилитров
    Сливки 33% — 150 Миллилитров
    Сливочное масло — 50 Грамм
    Твердый сыр — 50 Грамм
    Соль — 2 Грамма
    Красная паприка — 1 Ст. ложка
    Оливковое масло — 1 Чайная ложка

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Обрезаем плавники у тушки и нарезаем крупными стейками. Затем солим и поливаем лимонным соком и на 15 минут отставляем.


    Шаг 2

    Промаринованные стейки выкладываем на разогретую сковороду-гриль, слегка смазанную маслом.


    Шаг 3

    Жарим стейки зубатки по 8 минут с каждой стороны.


    Шаг 4

    В сотейнике выпариваем сливки до 2/3 объема, затем добавляем сливочное масло, паприку и тертый сыр. Хорошо перемешиваем.


    Шаг 5

    Выкладываем готовые стейки на блюдо и поливаем соусом. На гарнир можно подать любое пюре.




Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2019
Сделано в «Легеарт»