Толстолобик в томатном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейк толстолобика - 8 штук
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 3 столовых ложки
Лавровый лист - 4 шт
Перец горошком - 4 шт
Сушеный корень сельдерея - 0,5 чайной ложки
Гвоздика - 2 шт
Масло растительное – 2-3 столовые ложки
Соль – по вкусу



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Сковороду с растительным маслом нагрейте и прожарьте стейки толстолобика с обеих сторон до золотистого цвета, приправив их солью и черным молотым перцем. Жареную рыбу складывайте в кастрюлю, в которой будете ее тушить.




Шаг 2

Морковь очистите, натрите на крупной терке и отправьте в сковороду. Туда же добавьте лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздику, соль, приправу для рыбы, сушеный корень сельдерея и томатную пасту. Залейте все водой и проварите около 10 минут.




Шаг 3

Залейте заправкой жареную рыбу и тушите ее на маленьком огне около 40 минут.




Шаг 4

Подавайте рыбу к столу с обильным количеством бульона.