Хариус в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба (хариус) - 4 средние тушки
Лук репчатый - 1 крупный
Лимонный сок - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - 20мл.



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Для начала нужно замариновать рыбу хотя бы на 40 минут. Поэтому рыбу нужно помыть, почистить, вытащить все потроха. Посолить, поперчить, хорошо растереть и оставить в чаше.





Шаг 2

Когда замаринуется, лук нарезать кольцами и выложить его на смазанную маслом фольгу, сделав тем самым воздушную подушку для рыбы.





Шаг 3

Выложить рыбу и полить лимонным соком. И положить между рыб пару ломтиков лимона.
Обязательно накрыть сверху фольгой и убрать в разогретую духовку на 30-40 минут.
Рыба получается нежной, мягкой, очень вкусной!
Приятного аппетита!