9:00 - 20:00
Отзывы и предложения
Нельма под соусом

Нельма под соусом

90 минут
4
  Распечатать
Если вы приняли решение устроить сегодня рыбный день, то нельма идеально подходит для этой цели. Ниже мы предложим необычное и очень вкусное блюдо из этой рыбки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Нельма – 2 кг;
    Морковь – 2-3 шт.;
    Лук – 3 шт.;
    Огурцы свежие 3 шт.;
    Салат-латук – 1 шт.;
    Яйца – 4 шт.;
    Зелень;
    Сухое белое вино – 750 мл;
    Перец (горошком).
    Яйцо – 1 шт.;
    Огурец – 1 шт.;
    Яичные желтки – 2;
    Порошковая горчица;
    Масло подсолнечное – 0, 5 ст. л.;
    Сметана густая высокой жирности – 150 мл;
    Лимон – 0, 5 шт.;
    Перец, соль.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Берём кастрюлю, вливаем 2 литра воды, вино, ставим на плиту и ждём закипания. Овощи промываем под проточной водой, очищаем, нарезаем крупными кусочками и бросаем в воду. Далее следует крупно порванная зелень, перец (горошком) и соль.

    Шаг 2

    Смесь варим около 30 минут на минимальном огне (необходимо, чтобы суп кипел несильно). После этого снимаем кастрюлю с плиты и даём бульону остыть.

    Шаг 3

    Нельму очищаем от чешуи, плавников, внутренностей и тщательно промываем под проточной водой. Остывший бульон процеживаем с помощью марли. Чистый отвар ставим на плиту и бросаем рыбу. После закипания огонь убавляем до минимального и варим нельму в течение 25 минут. Следует отметить, что рыба не должна развариться.

    Шаг 4

    Как только нельма сварится, убираем кастрюлю с плиты и даём бульону настояться в течение 2-3 часов.

    Шаг 5

    Пока наш отвар настаивается, приготовим соус к рыбке. Для этого очищаем огурец и трём его на тёрке. Содержимое помещаем в марлю и отжимаем огуречный сок. Одно яйцо варим до крутого состояния, отделяем желток и смешиваем его с 2-мя сырыми желтками. Далее добавим горчицу, масло, перец, соль. Как только получится однородная масса, добавим сметану, лимонный сок и оставшуюся мякоть от огурца. Перемешиваем.

    Шаг 6

    Из остальных огурцов с помощью маленькой ложечки с режущими концами вырезаем внутренности в виде небольших шариков. Опускаем их в горячую подсоленную воду на полминуты и откидываем на дуршлаг. Туда же отправляем готовую нельму.

    Шаг 7

    Сварим оставшиеся яйца вкрутую.

    Шаг 8

    В тарелку выкладываем вымытые и подсушенные листья латука, сверху размещаем нашу рыбку, вокруг располагаем огуречные шарики и нарезанные дольками яйца. В отдельной посуде подаём соус.



Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2024
x vedios2 eroebony.net free online hot videos galko chan hentai real-hentai.org hemtai comics kissing wife bigztube.mobi lndian sexy vedio مساجسكس parabg.com ليلة الدخلة نيك سكس تمريض matureporni.com سكس بزاز وطياز
عاوز افلام سكس hsplan.net افلام سكس شراميط hindi rape video download pornudetube.mobi hindi sezy www indion sex com momsporn.mobi xnxx play شراميط ليبيا homeofpornstars.com افلام تركي سكس hentao stream hentaifreeporno.com elf whore
سكات بورن arabporna.net سكس بنات عربي porn18 hindipornsite.com big booby indian girl natasha malkova xvideo hqtube.mobi karnataka xxx video قصص سحاق امهات free-arab-porn.com فخاد سكس dedisex fucktube18.com ayesha umar