Ледяная рыба – идеальный вариант для тех, кто придерживается здорового образа жизни или в силу необходимости или по собственному желанию соблюдает диету. Мясо ледяной рыбы нежное и низкокалорийной, что никоим образом не отражается на его вкусовых качествах: ледяная рыба очень вкусная и, благодаря тому, что питается крилем, имеет легкий сладковатый креветочный привкус.
К тому же ледяная рыба – богатый источник фтора, калия, фосфора и ряда других ценных микроэлементов и витаминов.
Еще одно ее достоинство – отсутствие специфического неприятного рыбного запаха, поэтому даже те, кто плохо переносит рыбный запах, могут не отказывать себе в рыбе и, соответственно, в тех полезных веществах, которые в ней содержатся.
Готовить ледяную рыбу рекомендуется щадящим способом: отвариванием или на пару – это позволит сохранить ее и полезные свойства, и вкусовые качества.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ледяная рыба – 4 тушки без головы
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Рыбу разморозить, выпотрошить, удалить плавники, промыть и обсушить салфеткой.
Шаг 2
затем посолить и поперчить тушки по вкусу как с внутренней, так и с наружной стороны.
Если вы впервые на сайте, заполните, пожалуйста, регистрационную форму. Зарегистрироваться
Нажимая «ОК» или продолжая работу на сайте, вы соглашаетесь с условиями обработки cookie и ваших данных о поведении на сайте, необходимых для аналитики. Запретить обработку cookie вы можете через браузер.