Ледяная рыба с пряными травами в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

Ледяная рыба - 1 кг
1,5 -2 шт. Лимон - 1,5 -2 шт.
Тмин, шафран, розмарин соль, перец – по вкусу



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Ледяную рыбу размораживаем, тщательно чистим и промываем.




Шаг 2

Из лимона выдавливаем сок и процеживаем от косточек и излишней мякоти.




Шаг 3

Натираем тушки ледяной рыбы соком лимона, пряными травами (шафраном, тмином, розмарином) и даем промариноваться до 10 минут.




Шаг 4

Укладываем рыбу в фольгу, поливаем оливковым маслом, плотно закрываем и ставим запекаться в духовку.




Шаг 5

Запекаем ледяную рыбу в течение 20-30 минут на 180-200 градусов.




Шаг 6

Подаем в горячем виде с гарниром из варенного или запеченного картофеля и свежих овощей.