8 (800) 777-82-04
9:00 - 21:00
Отзывы и предложения
Жареная салака в кляре

Жареная салака в кляре

90 минут
4
  Распечатать
Вкусный и бюджетный рецепт, идеально подойдет для ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Салака -1кг
    150 мл молока
    100 г муки
    1 шт. яйцо
    Соль, черный перец
    Раст. масло для жарки
    Половинка лимона

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Отрезаем у рыбы голову и брюшко. Очищаем внутренности, пальцами от хвоста к голове вынимаем хребет аккуратно, филе оставляем целым и хвостик тоже.

    Шаг 2

    Для кляра просеиваем муку в миску, вливаем молоко, желток, соль, перец. Перемешиваем. Белок отдельно взбиваем до пиков, вводим их аккуратно к основному тесту. Даем отдохнуть часик.

    Шаг 3

    Берем салаку за хвостик, окунаем в кляр и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем по 1-2 мин. с каждой стороны.

    Шаг 4

    Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишнее масло.

    Шаг 5

    Готовые рыбы сбрызгиваем лимонным соком. Приятного аппетита!



Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2019
Сделано в «Легеарт»