Скумбрия запечённая

ИНГРЕДИЕНТЫ

Скумбрия атлантическая – 2 штуки
Укроп – 15 гр
Петрушка – 15 гр
Помидоры черри – 2 шт
Лимон – 1 шт
Лук – 1 шт
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Майонез – 100 гр



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Скумбрию хорошо промыть, выпотрошить и сделать несколько небольших надрезов. Поперчить и посолить.




Шаг 2

После этого нарезать дольками промытые помидоры черри, можно их поделить пополам, очищенный и промытый лук кольцами и лимон тоненькими дольками. Эти нашинкованные овощи положить в каждый надрез.




Шаг 3

Затем промыть и мелко нашинковать петрушку и укроп и положить их во внутрь нашей тушки. Внешнюю сторону тушки смазать майонезом. Приготовленную рыбу завернуть в фольгу.




Шаг 4

Разогреть духовку до 180 градусов и запекаем примерно минут 15-20 на среднем огне. Время готовки зависит от размера рыбы, в нашем случае мы берем среднюю скумбрию. Так что она приготовиться за 20 минут. За 2-3 минуты до готовности убирать фольгу, и оставить рыбу в духовке, для того чтобы образовалась румяная корочка.




Шаг 5

Подать Скумбрию запеченную с помидорами черри в горячем виде, украсить зеленью и можно нарезать огурцы. Приятного аппетита!