Рыбу почистите от чешуи. Удалите голову, плавники, кости. Помойте и нарежьте средними кусочками.
Смешайте специи для рыбы, соль, мелко нарубленную зелень, сухари. Теперь кусочки рыбы обваляйте в этой смеси.
Разогрейте сковороду и обжарьте рыбку на сильном огне.
Как она станет золотистого цвета, снимайте её с огня и подавайте с гарниром. Приятного аппетита!