8 (800) 777-82-04
9:00 - 21:00
Отзывы и предложения
Фаршированная чавыча

Фаршированная чавыча

90 минут
4
  Распечатать
Еще один интересный рецепт, активно используемый поварами, позволит оригинально приготовить «короля лососей». Что для этого нужно

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Чавыча - 1 кг
    Свежий хлеб - 50 гр.
    Молоко - 150 мл
    Одно яйцо
    Лук - 1 кг
    Одна небольшая свекла
    Морковь - 0,5 кг
    Сливочное масла - 80 гр.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Подготавливаем рыбу, как в первом рецепте. Затем отделяем филейную часть от кости и пропустить ее через мясорубку вместе с двумя луковицами. В получившийся фарш добавит кусочек хлеба, предварительно размоченного в молоке и яйцо. Посолить и перемешать.

    Шаг 2

    Оставшуюся чавычу нарезать кусочками и слегка обжарить на сливочном масле. Каждый из кусочков фаршируем полученной массой.

    Шаг 3

    Остальной лук нарезаем кольцами, свеклу и морковь трем на крупной терке. Выкладываем в кастрюлю с широким дном.

    Шаг 4

    На получившейся «подушке» размещаем кусочки начиненной рыбы. Воды должно быть больше ровно на 1 см.

    Шаг 5

    Варить около часа на среднем огне. При необходимости посолить или поперчить. Вкуснейшая фаршированная рыба готова!



Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2019
Сделано в «Легеарт»