Маринованный тунец

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тунец (самый свежий) - 400 г
Шисо (перилла), свежие листья - 4 шт.
Кресс-салат - 1 пучок
Паста васаби - 20 г (4 ч. л.)
Соевый соус - 4 ст. л.
Лук зеленый - 8 шт.



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Филе тунца подморозить в морозилке, чтобы легче было нарезать. Тунца порезать кубиками размером 2х2 см.





Шаг 2

Кресс-салат выложить на 4 сервировочные тарелки в произвольном порядке, либо связать салат небольшими пучками и выложить на тарелки.


Шаг 3

За 5-10 минут до подачи в миске смешать васаби и соевый соус, выложить в этот маринад кубики тунца и нарезанный зеленый лук (только зеленая часть), хорошо перемешать, оставить на 5-10 минут.



Шаг 4

Выложить кусочки тунца на подготовленные тарелки и посыпать листьями шисо, нарезанными тонкой соломкой.