8 (800) 777-82-04
9:00 - 20:00
Отзывы и предложения
Рийет из скумбрии

Рийет из скумбрии

30 минут
8 и более
  Распечатать
Простой рецепт при помощи которого простую скумбрию можно превратить в прекрасную закуску. Подходит как для праздничного обеда, так и для быстрого перекуса. Можно намазать на хлеб, а можно подавать с гарниром, как самостоятельное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Скумбрия атлантическая - 350 гр
    Лук - 3 шт
    Морковь - 2 шт
    Горчица - 1 чайная ложка
    Сметана - 1 столовая ложка
    Вино белое - 50 мл
    Лавровый лист - 1 шт
    Соль - по вкусу
    Перец острый - по вкусу

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    У рыбы отрезаем голову и хвост, очищаем брюшко. Рыбу заливаем холодной водой, добавляем лук (2 шт.), морковь, лавровый лист, вино, соль, по желанию добавляем тимьян, душистый перец горошком. Доводим до кипения без крышки, варим 1-2 минуты (если рыба крупная, если рыба мелкая сразу выключаем), выключаем, накрываем крышкой и даем настоятся 15 минут.


    Шаг 2

    Рыбу достаем с бульона, даем немного остыть и очищаем от шкуры и костей.


    Шаг 3

    Рыбу разминаем вилкой (именно вилкой, не блендером).


    Шаг 4

    Добавляем мелко нарезанный лук (1 шт.), горчицу и сметану. Тщательно перемешиваем.


    Шаг 5

    Подаем на гренках или в корзинках. Приятного аппетита!




Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2019
Сделано в «Легеарт»