8 (800) 777-82-04
9:00 - 21:00
Отзывы и предложения
Сардины в мешочках из теста

Сардины в мешочках из теста

30 минут
4
  Распечатать
Брик — это североафриканское блюдо, которое готовится из слоеного, очень тонкого теста. Приготовить такое тесто очень сложно, зато можно купить готовое в специализированных магазинах. Греческое фило — хорошая замена тесту брик, кроме того, можно использовать китайские листы теста для вонтонов. Блюдо получается особенно удачным, если использовать для его приготовления свежие сардины.

ИНГРЕДИЕНТЫ

    Сардины в масле - 12 штук
    Тесто брик - 4 штуки
    Сливочное масло - 50 г
    Помидоры - 4 штуки
    Листья базилика - 6 штук
    Чеснок - 4 зубчика
    Шнитт-лук - 4 стебля
    Лимон - 1 штука
    Салат айсберг - 1 пучок

    Пошаговый рецепт приготовления

    Шаг 1

    Разогреть духовку до 200 градусов. Из рыбы извлечь позвоночник, разобрать мякоть на хлопья и отложить в сторону. Разложить листы теста на рабочей поверхности и смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла.

    Шаг 2

    Разделить рыбу, рубленую мякоть помидоров (без косточек), измельченные базилик и чеснок на порции (по одной на порцию теста) и выложить кучками. Собрать тесто вокруг начинки в «мешочек» и перевязать.

    Шаг 3

    Промазать бумагу для запекания растопленным сливочным маслом и выложить на нее мешочки теста. Используя кисточку, смазать мешочки сливочным маслом и запекать 20 минут, чтобы тесто хорошо подрумянилось. Мешочки выложить на листья салата, приправленные оливковым маслом и лимоном. Подавать, украсив лимонными клинышками.



Приятного аппетита!


Похожие рецепты


Магазин «Океан» © 2019
Сделано в «Легеарт»