Котлеты из леща

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лещ - 500 гр
Лук - 1шт
Петрушка – 1 пучок
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Масло растительное - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Укроп - 1 пучок
Хлеб - 100 гр
Специи – по вкусу



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбку моем, чистим, режем филе.




Шаг 2

Пропустив филе с луком морковкой через мясорубку, добавляем в фарш яйцо и вымоченный в воде хлеб. Солим, перчим, тщательно перемешиваем.




Шаг 3

В блендере смешайте масло с зеленью и положите в центр котлеты, как на фото выше. Лепим котлеты.




Шаг 4

Обжариваем до готовности с двух сторон в подсолнечном масле. Готовые котлеты из леща подаем с любым гарниром.