Бротола в сметанном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ

Стейк бротолы - 4 шт
Морковь - 2 шт
Лук порей - 1 шт
Белое полусухое вино - 4-5 столовые ложки
Горчица - 1-2 столовые ложки
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Укроп сушеный – 1 чайная ложка
Сметана - 200 гр
Сыр - 100 гр
Соль – по вкусу



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Стейки посолить и поперчить.




Шаг 2

Форму смазать маслом, выложить на дно морковь, нарезанную колечками и лук порей - соломкой.




Шаг 3

Сверху на овощи уложить стейки рыбы, залить смесью белого вина и горчицы.




Шаг 4

Поставить запекать в разогретую до 180 С духовку на 5-10 минут. Сделать смесь сметаны и натертого сыра. Смазать стейки рыбы. Запекать еще 5-7 минут.




Шаг 5

Подать с овощами, украсив зеленью.