Бротола в сырном кляре

45 минут

8 и более

Это блюдо из рыбы наполнено сочностью и нежным вкусом! Готовую жаренную в сырном кляре рыбу, можно подавать как в холодном, так и горячем виде. В первом варианте бротола станет изумительной закуской для приема гостей, а во втором — замечательным вторым блюдом. На гарнир подойдет отварной картофель, рис, гречка и свежие овощи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Бротолу хорошо моем, чистим и нарезаем на кусочки. Выкладываем в миску и добавляем специальные сухие специи для рыбы, немного солим, оставляем промариноваться на 10-15 минут.

Шаг 2

Готовим тесто для кляра, для этого натираем сыр на терке, перемешиваем со взбитыми яйцами.

Шаг 3

Обмакиваем кусочки сначала в муку, а затем в сырный кляр.

Шаг 4

Выкладываем на горячую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон.

Похожие рецепты

Зубатка в кляре

45 минут

Домашние шпроты

180 минут

8 и более

Камбала, запеченная в духовке

30 минут