Филе нерки с томленым шпинатом

ИНГРЕДИЕНТЫ

нерка - 1 кг
растительное масло - 6 мл
шпинат - 60 г
очищенный чеснок - 5 г
оливковое масло - 10 г
сливки 33-35% - 30 мл
зеленое масло - 2 г
укроп - (по вкусу)
петрушка - (по вкусу)
кинза - (по вкусу)
перец чили - (по вкусу)
соль - (по вкусу)



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Для маринада измельчить укроп, петрушку, кинзу и перемешать с растительным маслом.

Шаг 2

Замариновать нерку на пару часов.

Шаг 3

Обжарить шпинат с чесноком и оливковым маслом.

Шаг 4

На конверт из фольги выложить обжаренный шпинат и замаринованную нерку.

Шаг 5

Полить блюдо сливками и запечь в духовке.

Шаг 6

Готовое блюдо переложить на тарелку, украсить слайсом лимона, зеленым маслом и перцем чили. \