Карп запечённый с картофелем по-русски

ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп - 600 гр
Картофель - 300 гр
Яйцо куриной - 1 шт
Твердый сыр - 50 грамм
Сметана - 5 столовых ложек
Растительное масло - 1 столовая ложка
Лук - 1 шт
Перец черный молотый - по вкусу
Соль – по вкусу



Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и отрезать голову, ножницами удалить плавники и хвост. Порезать рыбу на кусочки, посыпать солью и перцем.




Шаг 2

Очистить картофель, порезать кружочками. На дно керамической формы налить растительное масло и выложить картошку.




Шаг 3

Лук почистить, порезать мелкими кубиками и высыпать на картошку. Сверху положить рыбу.




Шаг 4

Яйцо взбить со сметаной, добавить немного соли. Залить рыбу, посыпать тертым сыром.




Шаг 5

Поставить в духовку, запекается рыба с картошкой при температуре 190 градусов примерно 1 час. К столу подать в горячем виде, можно в форме.